Dietro la casa nella cosiddetta "Leitn", sotto possenti querce, circondati da erbe e piante aromatiche, crescono i nostri vitigni Solaris. Questa varietà di vino bianco è resistente ai funghi e quindi si adatta al meglio alla nostra filosofia di coltivazione sostenibile e biologica. La varietà è un incrocio tra Merzling, Severnyi e Muscat Ottonel.
Naturalmente, è possibile degustare questo vino speciale anche al ristorante, scegliendo tra la nostra vasta gamma di vini provenienti da tutto il mondo.